Kızılcık, boyları yaklaşık olarak 1 metreye kadar uzayabilen ve kısa boylu ağaçlarda yetişen bir bitkidir. Soğuk ülkelerde, bataklık olan yerlerde çoğu zaman yabani olarak yetişir ve meyve verir. Kızılcık ağacında yetişen meyveler ilk önce beyaz renkte olup, sonradan kırmızı rengini alır ve kızarır. Kızaran meyveler toplanır ve çeşitli şekillerde kullanılır. Ülkemizde çoğunlukla marmelat ve çay olarak tüketilmektedir. Ancak kızılcık, çok eski çağlarda ilaç sektöründe de kullanılmaktaydı. Günümüzde ise ticari olarak giyim sektöründe doğal renklendirici olarak da tercih edilmektedir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu meyve, sağlık açısından da son derece önemlidir. Kalori değerine baktığımızda, kızılcığın kalorisi 100 gramda yaklaşık 46 kalori enerji içermekte olup, düşük kalori barındırmaktadır. Bu da kızılcığın diyet yapan kişiler tarafından tüketilmesinin sakıncalı olmadığını göstermektedir.

Kardiyovasküler sağlığının korunmasında son derece etkilidir. Özellikle kalp hastalığına yakalanma riskini azaltır. Bunun için kişinin günlük bir avuç kızılcık tüketmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda antioksidan özelliği açısından ateroskleroz tehdidini minimum seviyeye indirir. Ateroskleroz, kişilerde felç ve kalp krizi riskine neden olan bir rahatsızlıktır. Arterlerin tıkanmasına neden olan bu hastalığın kişilerde oluşmasını önleyen kızılcık, kolesterol seviyesini de dengelemekte fayda sağlar.

Ağzın iç kısmında bulunan yaralar, kişilerde yemek yemede ve su içmede ağrıya neden olabilir. Ağızda bulunan yaraların iyileşmesinde kızılcık suyu tercih edilebilir. Eğer yaralar yutak kısmına yakın ve yutmada güçlük yaratıyorsa, kişilerin kızılcık suyu ile gargara yapmaları tavsiye edilir.

Kızılcık hakkında yapılan araştırmalar sonucunda özellikle çocuklarda sık görülen solunum yolu enfeksiyonu ve kulak iltihabına yakalanma nedeni olan Haemophilus influenzae durumunu azaltmada faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Aynı zamanda kişilerde solunuma zarar verecek etken maddelerin yok olmasını sağlar ve vücut sağlığını dinç tutmada yararlıdır. Kızılcık meyvesini sağlık için tüketmek isteyen kişiler, çayını veya sadece meyvesini tüketmeleri yeterli olacaktır.

Günümüzde özellikle bayanların daha sık karşılaştığı bu rahatsızlık için kızılcık meyvesi oldukça faydalıdır. Enfeksiyonun tedavi aşamasında veya enfeksiyona yakalanmamak için günlük olarak birkaç tane kızılcık tüketilmesi yeterli olacaktır. Kızılcığın içerisinde bulunan faydalı maddeler, enfeksiyona neden olan maddenin atılmasında etki göstermektedir. Aynı zamanda günlük tüketilen kızılcık, kişilerde idrar yolu enfeksiyonuna neden olacak bakterinin mesane duvarına yapışmasını da önleyecektir.

Tam anlamıyla kalsiyum kaynağı olan kızılcık, dişlerin kuvvetlenmesinde son derece etkilidir. Aynı zamanda çürümeyi yavaşlatıcı özelliği vardır. Kızılcıkta bulunan kalsiyum, dişlerin güçlenmesinin yanı sıra kemiklerin kuvvetlenmesinde de fayda sağlayacaktır.

Mide ülseri veya diğer mide rahatsızlıklarının tedavisinde ek olarak günlük kızılcık tüketilmesi iyileşme sürecini hızlandırabilir. Özellikle mide ülseri olan kişiler için çok faydalı olan kızılcık, aynı zamanda mide kanserine yakalanma riskini de azaltacaktır.